メゾン・ロミ・ユニに見るお菓子のブランディング

東横線の駅にはほとんど行く機会がありません。 なぜ？その理由は単純で、用事がないからですww 特に祐天寺から先の都立大、学芸大あ...

代々木上原の恵比寿化を阻止したい

先日は代々木上原の名店、すし勘分店が閉店してしまうという悲しいニュースを紹介しました。 もう食べられないのかと思うと残念で、昨晩...

代々木上原の名店、また姿を消す

あー、なんて悲しいことでしょう・・・ またひとつ代々木上原の名店が姿を消してしまうのです。 代々木公園のハシヤもなくなり、197...

BAKEの快進撃から学ぶこと

うちの会社でも食関連の仕事をいくつか手掛けていますが、その打ち合わせの中で、2年くらい前から何度か出てくる企業名があります。 そ...

醤油味ジャパンパスタの名店 ハシヤ

代々木公園の近辺に住んでいる人なら、誰でも必ず知っているあの名店。 スパゲティの"ハシヤ"です。 その本店が代々木八幡駅（代々木...

紅茶のサードウェイブも清澄白河から？ TEA POND

一大ブームを巻き起こしたコーヒーのサードウェイブは記憶に新しいですね。 ブルーボトルのお店もあちこちに増えてきているし、スタバは...

50年の歴史を持つパフェ　珈琲 西武

やっとこの記事も公開できる順番が回ってきました 笑 新宿にある純喫茶の名店、西武です。 ここの名品はなんと言ってもパフェ！ 1度...

旨い蕎麦屋を知っているのが大人の男

何でもそうですが、どのジャンルにおいても、そのジャンルに関して圧倒的な情報量を持っている人がいます。 食、特に蕎麦のジャンルはそ...

女が握る銀座の名店　鮨竹

少し前、銀座にお寿司を食べに行きました。 銀座で寿司を食べるってちょっとハードル高いですよね。 知らないと入れないし、いったいい...

いま"絞り込み"は時代のキーワード

今って"絞り込み"の時代ですよね。 先日このブログにも書きましたが、ナッツ、ポテト、グラノーラなどなど、スーパーで売っていた1ジ...

広尾商店街は意識高い系のメッカ

以前このブログにも書きましたが、広尾の商店街が熱いです。 行列ができるポテトだけの専門店、コールドプレスジュースのショップ、肉の...

ジャガイモが付いてるカレー　神保町ボンディ

出ました！ 神保町のカレーの名店ボンディです。 本館と別館がありますが、写真を撮ったときに行ったのは別館の方です。 有名ですね。